こんにちは
暦と薬膳日和の もりともこです。

今日は秋分の日。昼と夜の長さがだいたい同じになる日。
今日を境に少しずつ夜が長くなり、秋が深まっていきます🍁
朝晩の冷え込みも強くなりますので、冷やさない工夫を取り入れていきましょう。

【この頃に起きやすい体の不調】
◎気分が落ち込みやすい(なんとなく寂しい）
◎乾燥による喉の痛みや咳
◎肌や唇の乾燥
◎体の冷え

【取り入れたいこの頃の養生】
◎早寝早起きを心がける
◎軽い運動や散歩をする
◎ゴマや梨、れんこんなどの潤いを意識した食材を取り入れる
◎大葉や柑橘など香りのよいもので気分をリフレッシュする
◎ゆっくりお風呂に入る

秋は『白』の食材がいいと言われています。
大根、白菜、豆腐、白きくらげ、山芋、白ごま、梨、れんこん、など
また『気』を補う食材もオススメです。
豆類、芋類、きのこ、白米
体を守る『気』を補いながら、乾燥対策で潤いを補う食材を取り入れていきましょう。

【この季節のおすすめレシピ】

＼さつまいもときのこの生姜ごま味噌炒め／
材料　2〜3人分
さつまいも　200g
しめじ　1/2パック
まいたけ　1/2パック
長ねぎ　1/2本
生姜　ひとかけ
ごま油　小さじ1
白すりごま　大さじ1〜2

味噌ダレ
味噌　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
醤油　小さじ1
水　大さじ1

作り方
1.さつまいもは薄めの半月切りにして、レンジでやわらかくする。
2.フライパンにごま油と千切り生姜を入れて香りを出す。
3.長ねぎ、きのこを炒める。
4.さつまいもを加えて、焼き色をつける。
5.味噌だれを加えて絡める。
6.火を止めて、白すりごまを混ぜる。

これからの季節、風邪などから体を守ってくれる『気』を補いながら、さらに乾燥対策で白ゴマで潤いを補うレシピです。
きのこは、しめじ・舞茸・しいたけなど、お好きなものを選んでみてもOK👌
2種類くらい組み合わせてもおいしいですよ🍄‍🟫

秋は夏のように頑張り続ける季節から、少しずつ内側を整える季節へ。
今日の体調はどうかな？って意識してみてくださいね。