今日から暦は『立冬』暦の上で冬の始まりです。

冬は蓄える時期と言われ、エネルギーの消耗を避けてできるだけゆったりと過ごします。

とにかく休む時期と覚えてください。じっくりと体を温め、春に向けて生命力を養います。

【この頃に起きやすい体の不調】
◎風邪をひきやすい　喉のイガイガ
◎肩こり、腰痛がある
◎疲れ、やる気がでない日が多い
◎肌のカサつき、かゆみがでる
◎夜中にトイレに起きる

【取り入れたい養生】
◎首、お腹、足腰、そして耳を温める
◎早寝遅起き　（自然のリズムに合わせて過ごすことでエネルギーの消耗を避けられます）
◎湯船にしっかり入る
◎ストレッチや深呼吸を取り入れる

冬はエネルギーを外に出すより『内に蓄える』季節。
冷えを防ぎ、よく眠り、心を落ち着けて過ごしていきましょう。

おすすめ食材は、『黒色の食べ物』
黒豆、黒ゴマ、栗、山芋、黒キクラゲ、黒米、れんこん、エビ、豚肉など。

【おすすめレシピ】
＼小松菜となめこの生姜炒め／

材料
なめこ　１袋
小松菜　１袋
生姜　ひとかけ
醤油　大さじ1
みりん　大さじ1
粉末だし　少々

1.小松菜は食べやすい大きさに切る
2.フライパンに少しの油と生姜を入れ、香りがたったら小松菜の茎を炒める
3.なめこと小松菜の葉を入れてさらに炒める
4.醤油、みりん、粉末だしを入れて、味を整える。

今回はなめこをご紹介しますね🍄‍🟫
なめこは潤いを補って、胃腸を整えてくれる食材デス。
乾燥の季節にいい食材。
また体にこもった熱も冷ましてくれるので、風邪の予後にもおすすめです。
なめこは、お味噌汁で良し、お鍋でも良し、おひたしや大根おろしとでも良しの、使いやすい食材です。
いつものお料理になめこを取り入れてみてくださいね！

いよいよ冬到来！冷えは体の奥に入り込み、巡りを滞らせる原因にもなります。
温かい服装、温かい食べ物で、暖かくしてお過ごしください。

薬膳のお話し会のご案内

【11月の薬膳のお話会】
＼冬の薬膳 風邪の養生／
11月18日　10:30〜13:30
会場　ワークラボ八ヶ岳　キッチンスタジオ
（茅野駅ベルビア2階)
参加費　4,500円 （レシピ付きです）
定員　4名　残席2
持ち物　エプロン、手拭きタオル、筆記用具

風邪のときにできることは何？日々の養生や食べることを通じて自分と家族の体を労るヒントをお伝えします😊

＼冬の養生とスープ／
11月26日(木)　10:30〜12:30
会場　コミュニティcafe　楚そっと
茅野市塚原2-8-8
参加費　3,500円　(スープレシピ付き)
募集人数　5名　残席1

季節のスープを作りながら、冬の養生をお伝えします。
今回は『とまりぎ』さんの米粉パンをご一緒に召し上がっていただきます。
季節の変わり目に体も心もホッとするひとときを。
お気軽にご参加ください。

お申し込みは　森建築Instagramまで