暑さが少しずつ抜けて、朝晩は肌寒いくらいの陽気になってきましたね。

今日から暦は『白露』草木に朝露が見られる頃です。夏の疲れを労りながら秋の体へ整えていきましょう。

【この頃に起きやすい体の不調】
◎肌や唇が乾く
◎喉の痛み、咳が出る
◎便秘気味になる
◎なんとなく気分が落ち込む
◎疲れがとれない

【取り入れたい養生】
◎首、お腹、足首を冷やさない
◎深呼吸をして気持ちを整える
◎早寝早起きを心がける
◎散歩や軽い運動で心地よく体を動かす
◎温かいものを取り入れる

これからの季節は乾燥に気をつけて、潤いを意識しましょう。
乾燥からくる、咳や喉の痛み、便秘なども乾燥がきっかけになることも。
また、朝晩の冷えに注意して、首、お腹、足首を温めましょう。
エネルギッシュだった夏から、静かな秋への変化でなんとなく気分が落ち込むことも。
そんなときは深呼吸をして、心を整え癒やしていきましょう。

【この季節のオススメレシピ】

＼豚肉とれんこんの水菜サラダ／
『材料』
豚バラ肉　100g
れんこん　100g
水菜　1/2袋
白ごま　大さじ１
☆醤油　大さじ１
☆酢　大さじ１
☆はちみつ　小さじ１

『作り方』
①豚バラ肉は3cmくらいの大きさに、れんこんはスライスして酢水でアクを抜く。水菜は3cmくらいの長さに切る
②フライパンにごま油を入れ豚バラ肉をカリッと焼く。その後にれんこんを焼き目がつくまで焼く。
③ボウルに☆の調味料を合わせ、そこに水菜を入れ混ぜ合わせる。次に豚バラ肉、れんこんを入れ合わせる
④最後に白ごまを入れて完成

豚バラ肉を焼くことでこってりとしたボリュームのあるサラダです。ぜひお試しください。

薬膳解説
豚肉は潤いを補ってくれる食材です。
れんこんは胃腸を整えてくれますので、秋の乾燥に潤いを補って、胃腸を元気にする。そんな一品です。
また、『白ごま』は腸を潤し、便通を助けてくれる食材。
秋のお料理に少しプラスしてみてはいかがでしょうか😊
豚肉とれんこんのレシピはたくさんありますよね。
いつものお料理でも楽しんでくださいね！